문키의 푸드스토리 문키의 푸드스토리

날이 쌀쌀해지고, 추워지고 있습니다. 아직까지는 밖에서 술 마시기 너무 좋은 날씨이지만, 조금만 추워지면 밖에서 술을 마시기 어려워지죠. 그럴 때는 집에서 간단하게 안주를 만들어서 소주나 와인 한 잔 하는 게 낙인 것 같습니다. 집에 들어가면서 무엇을 먹을까 생각을 해보았는데, 갑자기 어디서 닭꼬치 구이 냄새가 나길래 오늘은 이거다 싶었습니다. 집에 예전에 만들어놨던 데리야끼 소스도 있고, 닭만 사가면 집에있는 야채로 간단히 해 먹을 수 있어 보였거든요. 닭꼬치는 어릴 때부터 좋아했는데, 시장에 가면 항상 사먹었던 것 같습니다. 불에 그을린 맛이며, 기름기가 쫙 빠져 담백한 맛까지. 그리고, 그렇게 싫어하던 채소도 닭꼬치와 같이 먹으면 맛있었던 기억이 있습니다. 예전에 시장에서는 소금, 간장, 양념 이렇..