문키의 푸드스토리 문키의 푸드스토리

지난번 세계에서 가장 많이 먹는 디핑 소스 10가지를 소개해드렸습니다. 이번에는 세계에서 가장 독특한 디핑 소스 10가지를 소개해드리려고 합니다. 우리나라와는 다르게 세계는 정말 다양한 재료로 소스들을 만들어 먹습니다. 그 나라에서는 나는 작물과 고유의 조리법을 통해 탄생한 소스들은 독특한 풍미와 모양을 지니고 있습니다. 수백 가지의 소스들이 있지만, 그중 정말 독특한 소스 10가지를 소개해 드립니다. 나라들마다 어떻게 소스들을 만들어 먹는지 보시고, 참고하시길 바랍니다. 1. 자칼리스 프칼리(Jarkhlis pkhali) 조지아의 디핑소스로 비트 뿌리, 호두, 마늘, 고수풀, 고춧가루, 식초, 소금, 후추를 섞어 만듭니다. 호두와 마늘을 갈아서 부드러운 반죽으로 만든 다음 고수풀, 식초, 고춧가루, 삶..