문키의 푸드스토리 문키의 푸드스토리

직장인들의 소울푸드인 제육볶음은 직장인들이 점심으로 가장 애용하는 음식입니다. 쌈이랑 밥이랑 같이 먹으면 한 끼를 든든하게 채우면서도 건강하게 먹을 수 있고, 가격도 저렴해서 직장인들이 너무나 사랑하는 음식이죠. 또한, 저녁에 술이랑 같이 먹을 때도 이만한 안주가 없습니다. 그런 제육볶음을 좀 더 색다르게 먹을 수 있는 방법을 알려드립니다. 바로, 중화풍을 살짝 더하는 방법인데요. 중국 요리 중 회과육이란 요리에서 착안하여, 고추기름과 두반장을 살짝 더해 우리에게 익숙하면서도 색다른 제육볶음을 만들어봤습니다. 중화풍이 살짝 곁들여지다보니 안주로 좀 더 제격인 요리가 나왔네요. 저는 저녁 겸 반주로 와인과 함께 먹었습니다. 1. 재료 1) 돼지고기 앞다리살 300g, 양파 1/4개, 대파 1/2개, 홍고추..